Atiso tươi hầm giò heo

1. Nguyên liệu

• 1 Bông atiso
• 3 móng heo
• Hành lá
• Tiêu đen
• 3 quả ớt
• 1 muỗng muối
• 1 muỗng đường
• 50ml sữa đặc
• 1 quả chanh

2. Chuẩn bị

- Giò heo đem rửa sạch rồi cắt làm đôi.

- Hoa atiso cắt nhỏ

- Bông atiso cắt làm 8 và loại bỏ nhụy

- Sau đó ngâm với nước muối 30 phút.

- Tiếp theo chúng ta cho hoa atiso cùng với giò heo vào nồi, thêm nước và đun với lửa vừa trong vòng 60 phút.

- Múc ra tô thêm hành và tiêu vào trang trí.

- Làm thêm chén muối ớt xanh để chắm với giò heo.